Zioła domowe

Wasze pomysły i propozycje. Przepisy na ciasta, potrawy, drinki itd...

Moderator: Moderatorzy

Awatar użytkownika
Arcadio
Posty: 2782
Rejestracja: 15 lip 2007, 08:59
Lokalizacja: Wałbrzych
Pojemność: 2000
Rocznik: 1995
Generacja: MK7
Nadwozie: Cabrio

Zioła domowe

Post autor: Arcadio »

Tak sobie pomyślałem, że jest sezon na hodowanie ziółek przydatnych w kuchni.
Podzielę się co tam hoduję na balkonie i w domu.
Od razu uprasza się o "nie manie" skojarzeń :D

Bazylia
Najlepiej kupić taką sklepową ( ta na fotce prosto ze sklepu) i przesadzić koniecznie do nowej doniczki i podlać. Podlewać codziennie i trzymać w pełnym słońcu. Listki zrywać dopiero jak będzie ich dużo. Jak będzie łysa to nic z niej nie będzie bo nie zajdzie fotosynteza. Także nie rzucajcie się na liście od razu. Taka sklepowa może być 3x większa jak urośnie i mieć mocniejsze pieńki. Stosować do sałatek, kuchni włoskiej, do dekoracji. Świeża ma niesamowity zapach i aromat

Oregano
Tu też sklepowa jest ok. Postępujemy tak jak z bazylią. Dodatkowo można dać patyki aby utrzymały roślinkę bo ona nie ma sztywnych łodyg i sobie tak zwisa ;)
Zastosowanie podobnie jak bazylia.

Lubczyk
Swoją wyhodowałem z nasion. Podlewałem i w 2 miechy mi urosła. Trzymamy w słońcu i podlewamy często. Jak łysa uschnie więc spokojnie z obrywaniem.
Bardzo aromatyczna i niezastąpiona do polskich dań. Jest częścią przyprawy "Maggi".

Mięta

Moje dwie są sklepowe, przesadzone i przycinane.
Rośnie jak szalona jak się ją ładnie przycina. Zastosowanie szerokie - ja używam do drinków, dekoracji i napojów.
To siostra pokrzywy więc chwast i rośnie elegancko - wystarczy słońce i podlewanie.

Często sobie hoduję szczypiorek - wystarczy cebula trochę wody i cierpliwości.
Kolendra też mi rośnie na balkonie ale nie używam - zobaczę co będzie.
Załączniki
Bazylia.jpg
oregano.jpg
Lubczyk.jpg
mięta.jpg
Escort Cabrio RS
Awatar użytkownika
Yagr
Posty: 14498
Rejestracja: 23 lip 2006, 00:12
Lokalizacja: Kraków
Pojemność: 1598
Rocznik: 2007
Generacja: MK2
Nadwozie: Kombi
Kontakt:

Post autor: Yagr »

Bardzo dobry pomysł ;) Z lubczykiem to trzeba uważać bo potrafi wielki wyrosnąć ;) Nie dopuszczać do zakwitnięcia bo całe soki pójdą w kwiatostan zamiast w liście.
Ja zaproponuję jeszcze rozmaryn - bardzo aromatyczny, sklepowy będzie ok. Dla bardziej wyrafinowanych kuchmistrzów mogę zaproponować zabawę z trawą cytrynową - dodatek do potraw w stylu orientalnym. Zamiast cebuli na szczypior można wysiać szczypiorek ogrodowy - stworzy gęsta kępę jak trawa.
Mięta świetnie się nadaje do niektórych potraw mięsnych i np. jako składnik marynat do mięs ;)
Polak potrafi!!



ale mu się nie chce...
a jak mu się zechce...
to potrafi



spieprzyć!

P I W O L E C Z Y !

"wszystko co ma cycki lub koła będzie sprawiało problemy"
Awatar użytkownika
marrecki
Posty: 816
Rejestracja: 21 sty 2011, 19:19
Lokalizacja: Ząbki

Post autor: marrecki »

No skoro jest taki temat to ja mam m.in mięte ktora rosnie jak szalona, no i w tym roku mam pomidorki w donicach, zobaczymy co z nich bedzie, narazie ok
Załączniki
DSC_0461.jpg
3232.JPG
DSC_0460.jpg
kris

Post autor: kris »

Obrazek

To może jest polskie oregano,oryginalne włoskie wygląda zupełnie inaczej,mam na działce metr kwadratowy tej roślinki,jest niskopienną rośliną,wielkość liści jak ziarna słonecznika.
Rośnie w gęstych skupiskach tworząc tzw. dywany,do piccy nie ma nic lepszego. ;)
Arek,jak chcesz to na zlota przywioze Ci pare odnóg,bardzo dobrze się zadomawia i szybko rozrasta.
Tu na fotce na wysokości tylnego koła w szybach sobie rośnie,niestety na focie wygląda marnie,bo to fota ze stycznia.
Awatar użytkownika
Yagr
Posty: 14498
Rejestracja: 23 lip 2006, 00:12
Lokalizacja: Kraków
Pojemność: 1598
Rocznik: 2007
Generacja: MK2
Nadwozie: Kombi
Kontakt:

Post autor: Yagr »

kris, a ty nie piszesz o tymianku czasem? Toż to wygląda własnie na macierzankę co masz w ogródku ;)
Polak potrafi!!



ale mu się nie chce...
a jak mu się zechce...
to potrafi



spieprzyć!

P I W O L E C Z Y !

"wszystko co ma cycki lub koła będzie sprawiało problemy"
kris

Post autor: kris »

Yagr pisze:kris, a ty nie piszesz o tymianku czasem? Toż to wygląda własnie na macierzankę co masz w ogródku ;)
nie nie,to ori oregano z Włoch,przywiezione ponad 10 lat temu z Italii :razz:
Bede na działce jutro to pierdykne fote ;)
Awatar użytkownika
Yagr
Posty: 14498
Rejestracja: 23 lip 2006, 00:12
Lokalizacja: Kraków
Pojemność: 1598
Rocznik: 2007
Generacja: MK2
Nadwozie: Kombi
Kontakt:

Post autor: Yagr »

kris pisze:nie nie,to ori oregano z Włoch,przywiezione ponad 10 lat temu z Italii :razz:
to jak nosić drzewo do lasu - u nas lebiodka też występuje i to dośc pospolicie ;)
Polak potrafi!!



ale mu się nie chce...
a jak mu się zechce...
to potrafi



spieprzyć!

P I W O L E C Z Y !

"wszystko co ma cycki lub koła będzie sprawiało problemy"
Awatar użytkownika
cidzej
Posty: 11730
Rejestracja: 11 sie 2006, 15:15
Lokalizacja: WE/WI/WW/WSC
Pojemność: 1400
Rocznik: 1996
Generacja: MK7
Nadwozie: Cabrio

Post autor: cidzej »

Zadziwiacie mnie w takich tematach :) oczywiscie pozytynie !
Życie jest zbyt krótkie żeby jeździć konserwą :P

Ford C-max mk2 FL
Ford Focus II FL 5D SW DV6ATED4
Ford Focus II 5d HB DV6ATED4
Ford Escort mk7 Cabrio F4
Honda Lead AF20
x Ford Focus mk III; Laguna phI K560 F3P678; Ford Escort mk5 F6J; Peugeot SV GEO; Proton 415
Awatar użytkownika
WieSiu
Posty: 23234
Rejestracja: 28 mar 2004, 17:41
Lokalizacja: Wrocław
Pojemność: 1600
Rocznik: 1985
Generacja: MK3
Nadwozie: Sedan
Kontakt:

Post autor: WieSiu »

u mnie rosnie pomidor, Gosia dostala z przedszkola i ma o niego dbac ;) gdybym to ja mial o tym pomidorze pamietac,to juz by byl suchym krzakiem ;)
Ford Thuderbird 4.6 1996
Escort 2.0 150KM LPG Cabrio 1991
Suzuki Vitara 1998 2.0 V6
Kymco Super 9 LC 2011

x Orion 1.6 79KM 1985 Automat, Lancia Phedra 3.0 204KM 2004, Windstar 3.0 148KM LPG 1997, Escort 1.8TD 90KM Van 1997, Scorpio 2.9 24v 207KM Sedan 1995, Fiesta 1.3 60KM 5D 1996, Escort 1.6 105KM 3D 1996, Escort 1.8 TD 70KM Van 1999, Puma 1.7 125KM 1998, Escort 1.8 TD 90KM Kombi Ghia 1996, Escort 1.3 60KM LPG 5D 1994/1995, Skoda 105 1984 a potem 1982
Awatar użytkownika
Yagr
Posty: 14498
Rejestracja: 23 lip 2006, 00:12
Lokalizacja: Kraków
Pojemność: 1598
Rocznik: 2007
Generacja: MK2
Nadwozie: Kombi
Kontakt:

Post autor: Yagr »

WieSiu pisze: gdybym to ja mial o tym pomidorze pamietac,to juz by byl suchym krzakiem ;)
ale za to miałby regularnie wymieniany olej i filtry oraz sprawdzane ciśnienie w kołach :500:
Polak potrafi!!



ale mu się nie chce...
a jak mu się zechce...
to potrafi



spieprzyć!

P I W O L E C Z Y !

"wszystko co ma cycki lub koła będzie sprawiało problemy"
kris

Post autor: kris »

Grzesiu,miałeś racje,zwracam honor,to jest tymianek,a ja przez prawie 15 lat sypiąc pizze byłem przekonany ,że to oregano :570:
A tak apropos,to z tymiankiem też jest dobra :razz:
A jak spotkam sąsiadke to ją op..... :569:
Awatar użytkownika
Arcadio
Posty: 2782
Rejestracja: 15 lip 2007, 08:59
Lokalizacja: Wałbrzych
Pojemność: 2000
Rocznik: 1995
Generacja: MK7
Nadwozie: Cabrio

Post autor: Arcadio »

A może nie pizzę jesz a tartę
Escort Cabrio RS
kris

Post autor: kris »

picce ;)
Awatar użytkownika
Kleszczak
Posty: 1440
Rejestracja: 24 lut 2015, 07:10
Lokalizacja: Tomaszów Lubelski
Pojemność: 2000
Rocznik: 1993
Generacja: MK6
Nadwozie: Cabrio

Post autor: Kleszczak »

to u mnie zaczynam sadzić papryczkę chili dwie odmiany. Nie wiem jak się zwą ale gęba piecze.
taxowkarz
Posty: 21
Rejestracja: 04 lut 2015, 19:05
Lokalizacja: Kraków

Post autor: taxowkarz »

A ja wam polecam przepis na domową przyprawę typu VEGETA, bez glutaminianu sodu ;)
Suszona włoszczyzna
pieprz
sól morska
kurkuma
gorczyca

wszystko należy zmielić i gotowe :)

[ Komentarz dodany przez: Yagr: Pon 30 Mar, 2015 ]
TO się akurat przyda - łap browara ;)
ODPOWIEDZ